Roasted garlic & rosemary nuts

Wanneer ik in het weekend een filmpje ga kijken, wil ik er altijd iets te snacken bij hebben. Vaak is dit een grote bak popcorn (op mijn Instagram account vind je een recept om je eigen magnetron popcorn te maken) of deze geroosterde rozemarijn en knoflook nootjes! Het is echt super simpel om te maken en je kan zelf ook nog spelen met de smaken die jij het lekkerst vindt. Als je bijvoorbeeld een zoetekauw bent, kan je ook koek en speculaaskruiden gebruiken met  een beetje zoetstof en honing.

Wat is jouw favoriete smaak? Ik ben benieuwd!

Voedingswaarde per portie
Calorieën176 kcal
Vet16 gram
Koolhydraten3 gram
Eiwitten5 gram
Diede Joosten

Bereidingswijze

1 Verwarm de oven voor op 180 graden.
2 Doe de gemengde nootjes in een kom. In een andere kom klop je het eiwit los tot het iets begint te schuimen.
3 Meng deze door de nootjes en breng op smaak met de kruiden. Roer weer tot alle nootjes bedekt zijn met wat kruiden.
4 Spreid de nootjes uit op een bakplaat met bakpapier en rooster ze voor 10 tot 15 minuten. Het is handig om de nootjes halverwege even door te husselen, zodat ze niet verbranden. Hou het goed in de gaten.
5 Haal de nootjes na 15 minuten (of eerder als je merkt dat ze eerder klaar zijn) uit de oven en laat volledig afkoelen op de bakplaat.
Ingrediënten voor 8 porties
  • 200 gram ongeroosterde, gemengde nootjes
  • 1 eiwit
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 2 tl gedroogde rozemarijn
  • Halve tl zout  

Andere recepten

  • Diner
  • Diede Joosten

    Makkelijke tomatenrisotto met feta

    Lees meer
  • Ontbijt
  • Diede Joosten

    Chocolade proteïne pannenkoeken met pindakaas en banaan

    Lees meer
  • Lunch
  • Diede Joosten

    Toast met eiwitrijke pesto-avocado hummus en gepekelde rode ui

    Lees meer
  • Snacks
  • Diede Joosten

    Appelkruimel cake

    Appeltaart is volgens mij wel een favoriet bij iedereen, ook bij mij! Omdat ik merk...

    Lees meer
  • Ontbijt
  • Diede Joosten

    Scrambled egg bowl

    Toen ik jullie in de facebookgroep vroeg naar lekkere ideeën voor recepten, heb ik meerdere...

    Lees meer
  • Ontbijt
  • Diede

    Carrot Cake Havermout

    Fitness challenges zijn erg populair, maar ik ben niet van elke challenge fan. In deze...

    Lees meer